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Alimentation végétarienne

Lorsqu'on choisit d'adopter une alimentation végétarienne (qui exclut les aliments issus de la chair animale) ou végétalienne (qui exclut tout aliment de source animale) certains besoins nutritionnels peuvent ne plus être couverts et créer des carences. 

Pourquoi consulter une diététicienne lorsqu'on adopte une alimentation végétarienne ou végétalienne ?

  • Limiter le risque de carences du à l'éviction de certains aliments (fer, B12, calcium, protéines, zinc)

  • Apprendre à connaitre les bienfaits des aliments et comment les consommer pour en tirer tous les bienfaits nutritionnels

  • Découvrir comment associer les aliments pour favoriser l'absorption de leurs nutriments comme pour le fer, ou les protéines.

Légumes à rôtir

A l'issu du bilan diététique, Je vous propose de vous accompagner en vous remettant un plan alimentaire si vous le souhaitez, un guide des choix et des associations des aliments mais également des recettes simples à reproduire chez vous.

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